𝐅𝐞́𝐥𝐢𝐜𝐢𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐚̀ 𝐂𝐥𝐚𝐮𝐝𝐢𝐧𝐞 𝐂𝐨𝐫𝐛𝐢𝐨𝐧 !
🔬🥃 𝐄𝐭 𝐬𝐢 𝐥𝐚 𝐬𝐜𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐫𝐞́𝐯𝐞́𝐥𝐚𝐢𝐭 𝐥𝐞𝐬 𝐬𝐞𝐜𝐫𝐞𝐭𝐬 𝐝𝐮 𝐫𝐡𝐮𝐦 𝐦𝐚𝐫𝐭𝐢𝐧𝐢𝐪𝐮𝐚𝐢𝐬 ?
🎓✨ Le 28 avril 2025, Claudine Corbion a brillamment soutenu sa thèse à l’Université de Toulouse sur les caractéristiques chimiques et sensorielles du rhum vieux agricole AOC Martinique.
👉 Accompagnée par ARÉBio, son travail inédit décrypte le rôle du vieillissement et des fûts dans la création de profils aromatiques uniques. Grâce à l’alliance entre analyses chimiques et dégustations sensorielles, elle ouvre la voie à de nouvelles méthodes pour sublimer l’excellence du rhum agricole. 🌴🔥
👏 Une avancée scientifique qui valorise notre terroir et renforce l’innovation dans notre savoir-faire traditionnel.
🤝 Ce projet illustre l’importance de la collaboration scientifique portée par ARÉBio pour faire rayonner l’innovation et le savoir-faire martiniquais.
